2015年02月12日

長田のそば打ち教室に行きました(^。^)

  今日は長田のみのり会館で行われたそば打ち教室に行きましたよ。

 9時からでしたが、大幅に遅れたしまいました。

 着いたのは12時を過ぎていて、試食も済んで後片付けの状態でした。

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                《 そば打ち教室の案内 》
    

    そば打ちを実際に教えてもらい、今まで上手く行かなかったところが

    良く分かったというお話や、とても楽しかったというお話を聞くことが

    できました。

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                 《 会場の様子 》


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      《 皆さんが打った生そば 》    《 茹で汁と薬味を入れた1品 
   

   そばの茹で汁にめんつゆを少し入れて味付けしたものにネギと

      柚子胡椒を 入れて、最後まで美味しく頂けますよ

   そば粉は他にも、そばがきやガレットにしても美味しく頂けます。

        ガレットのレシピ   6枚分

          そば粉     150g

          牛乳       150ml

             水         150ml

              溶き卵      1個

         ・ 塩        適宜(小さじ1/4杯)


      ガレットに包むのは、卵・チーズ・ハム・鶏肉や豚肉のソテー

            牡蠣のソテーも美味しかったですよ


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