2015年02月22日

昨日紹介した「まる揚げかりんとう」について

     昨日紹介したまる揚げかりんとう。

 2,3日前から販売しているのですが、出来た経緯は・・・

 先日長崎店で創業祭(11周年)を開催した際に、くず芋

 (細すぎて商品にならないさつま芋)の100円で詰め放題に

 お客様が殺到し、中には11号ビニール袋に5s程度

 詰めて帰るお客様がいらっしゃるのを見てこのくず芋を

 何とか有効活用できないかと、ひらめいたのが「まる揚げかりんとう」

 早速翌日試作して従業員やお客様に試食してもらったら、

 これが意外に評判が良く、今日も完売の状態でした

      KIMG0616.JPG.jpg
       
    そのまま揚げるので、美味しさが逃げません

    さつま芋の甘みがギュッと詰まったまる揚げかりんとう。

    今の時期だけですよ

  
     ところで、先日の長崎店の創業祭で購入した里芋

    里芋って、薄味でも美味しいですよね

    でも、剥く時にとってもかゆいですよね(−。−)

       私もそうでしたよ

    でも、知ってる人はやっていますが、この方法でかゆみは無し

    やり方はとっても簡単。時間も手間も要りません(^。^)v

    里芋を良く洗い、ビニール袋に入れるか、お皿に入れてラップを

    被せて、電子レンジで5分〜7分 茹でるだけ。

    後は火傷しないように皮を剥きます。

     KIMG0621.JPG.jpg        KIMG0622.JPG.jpg
       《 レンジで茹でた状態 》         《 皮を剥いた状態 》

    1個50g位の里芋4個で中までしっかり火が通っていますよ

    
      KIMG0623.JPG.jpg       KIMG0628.JPG.jpg 
   《 切った状態・芯まで火が通っている 》  《 味付けが済んだ状態 》

     とても美味しかったですよ(^。^)v

    





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