2015年06月05日

そば粉・きな粉のタルト(続き)

 昨日はタルトの試食したのですが、結果をブログで

お知らせできなかったので。

一昨日作ったタルト、焼きムラがあって見かけは悪かったのですが、

味はわりといけましたよ(^。^)v

きな粉の風味も残って、焼き芋も裏ごししてないので素朴な感じ。

ただそば粉もきな粉もグルテンが出来ないので、ボソボソ感が

いま一つで、もうちょっと工夫しないと。

もう少ししっとりと出来ればいいのですが。

焼き芋は裏ごしなしで、スィートポテトと同じように作ったので、

女性にはいいかもです。

甘みも控えめですが、バターがたっぷりと入っているので

エネルギー量が多めですので、食べ過ぎないように注意です。

焼き芋ですから重たいので、あまり多くは入らないかも


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