2015年09月27日

10月のイベントのお知らせです。

  10月のイベントのお知らせです。

 長崎県農業法人協会の創立20周年の記念イベントが

 10月18日(日曜日)に開催されます。

   
   

    

    


・日時    平成271018日(日)


・場所    諫早市中央干拓地内


・開場時間  午前10時〜午後4


・駐車場   会場内に大駐車場があります。  


・お問合せ  長崎県農業会議

       

         電話1(プッシュホン) 095-822-9647

         

           担当 山口さん



  先日やっと種まきが出来た、ふれあい市・幻の高来蕎麦は

  もう10cm程度に成長しています。

  明日は予定通り玉ねぎの種まきです。

  10月はイベントも開催されますが、稲刈りやさつま芋の収穫を

  行います。

  皆様に美味しいクローバー米・棚田米や、甘い焼き芋をお届け出来るのも

  もう直ぐですよ

  

  

  
     
     
     

  
   


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2015年09月26日

野菜を沢山食べるには・・・

  9月はお天気が今一つ良くなくて、野菜の高値が続いていますね。

特にキャベツ等の葉物は高くて、思い切り使えません。

もう少し安くなれは、沢山使えるのに、毎日摂る事が望ましいと

される野菜350gは、なかなか満たせませんね

それでも、少しずつ安くなっている野菜もありますし、

ふれあい市のお店を覗いてみてはいかがですか?

安くなった野菜も出ていますよ

ふれあい市も悪天候の為に延び延びになっていた、蕎麦の種まきが

やっと終わりました。

11月中旬に収穫は少し遅れるかも知れませんね。

それでも蕎麦の成長は、米に比べてとても速いです。

来週は玉ねぎの種まきです。


来月は中央干拓でイベントも開催されます。

秋の一日を、ご家族・お友達・カップルで楽しく過ごしては

いかがでしょうか(^。^)


     KIMG0042.JPG.jpg

      日時    平成27年10月18日(日)

      時間    10:00〜16:00

      場所    諌早市中央干拓地内
            (会場内に大駐車場があります)

      お問合せ   長崎県農業会議
              電話1(プッシュホン)  095-822-9647
                     担当  山口さん
  




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posted by takaki at 23:34| Comment(0) | ネットショップのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月23日

今日の料理はニンニクを使って・・・。

 先日、ふれあい市のニンニクでオリーブオイル漬けを作った記事を

載せましたが、ニンニクの効用をちょっと調べてみました。

 ニンニクが身体に良い事を良くご存知の事と思います。

 ニンニクには独特のにおいがありますが、これはアリシンという

硫黄を含んだ成分です。

アリシンはニンニク中のアリインが酵素(アリイナーゼ)によって作られますが、

色々な生理作用を持っています。

《 その一つが疲労回復作用 

糖質の役割はエネルギーを作ること。

糖質の代謝にはビタミンBが必要ですが、水溶性であるため体内で

長く蓄積は出来ません。

ニンニク中のアリシンビタミンBと結合して、吸収され易く

体内で分解され難い、脂溶性のアリチアミンとなります。

アイリンに酵素が良く作用するために、生で使い、スライスしたり、

すり潰して細胞を壊すと効果的です。

その他のニンニクの効果として、

《 免疫力を上げる作用 》

《 抗菌作用 》

《 血圧効果作用 》

《 動脈硬化の抑制・コレステロールの低下作用 》


 などが報告されています。  
                         参考文献:野菜の効果辞典(真珠書院)他

 ※ 今日はニンニクを使った料理を一つ・量は適宜です

  ・豚肉ももスライス
  ・グリーンアスパラ
  ・ニンニクのオリーブオイル漬
  ・ローズマリーのオリーブオイル漬
  ・オイスターソース
  ・塩・胡椒

     KIMG0102.JPG.jpg   KIMG0101.JPG.jpg
       《 ニンニクと鷹の爪 》     《 ローズマリー 》

      KIMG0093.JPG.jpg  
        《 豚肉とアスパラのソテー 》     

     KIMG0092.JPG.jpg
         《 一緒に作ったビールのつまみ 》




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posted by takaki at 21:35| Comment(0) | ネットショップのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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