2015年11月06日

無農薬・有機栽培のクローバー米(新米)が販売されていますよ。

  今日はふれあい市で販売している、法連草やブロッコリーを入れて

 マカロニグラタンを作ってみました。

 ホワイトソースを作るのは手間がかかるので、マカロニグラタンの素を

 使いました。

 材料は玉ねぎ・鶏肉の他に、えのき・しめじ・法連草・ブロッコリー。

 茹で卵・バター・チーズを上に乗せて、オーブンで焼きました。

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  《 鶏肉と生の野菜を炒める 》 《 材料を入れてオーブンへ 》

  KIMG0830.JPG.jpg
  《 焼きあがったマカロニグラタン・茹で卵乗せ 》

 2人分のマカロニグラタンの素で、野菜をたっぷり入れたので、塩味が

 少々薄くなりましたが、ボリュームたっぷりで、栄養バランスも良く、

 簡単・手間が要らず、寒い冬にはぴったりの料理です。

 年齢・性別に応じて量は調整した方が良いと思います。

 高カロリーになりやすいので、熱量制限の方は特に気を付けて

 下さいね

 ブロッコリーには良質の蛋白質が多く含まれています。

 又、抗がん作用が期待できるビタミンC・E・カロテンなどの

 ビタミンや生活習慣病を予防する効果が期待される食物繊維や

 ミネラルも多く含まれています。

 茹でる時は少量の水で蒸し茹でるか、蒸し煮。

 レンジで蒸すと、ビタミンの損失は少ないですよ


  お知らせ 

 クリムソン・クローバーで無農薬・有機栽培されたクローバー米の新米

 高来のふれあい市で販売されています。

 無農薬のお米を食べたいと言う方は幻の高来蕎麦を販売している

 轟街道ふれあい市に、是非お越し下さい。

 又、ふれあい市のネットショップでも取り扱っております。


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