2016年01月31日

ふれあい市の法連草と南瓜を使ってグラタンです。

 インフルエンザが流行していますが、皆さんは大丈夫ですか?

皮膚や粘膜を強くするビタミンAを沢山摂って、インフルエンザや

風邪にかからないようにしましょうね

ビタミンAは動物性のレバーやうなぎに多く含まれます。

植物性では色の濃い野菜にカロテンとして、含まれています。

その中でも法連草や南瓜にはカロテンが多く含まれますので、

この季節、特に食べたい食品です。

ふれあい市に綺麗な法連草と南瓜があったので、これを使って

グラタンを作りましたよ

材料は以前作ったものに、法連草と南瓜を加えました。

ホワイトソースはインスタントです(−。−;)

短時間で作るには、手間がかかるので・・・

茹でた法連草は水気を良く絞らないと、水っぽくなります。

南瓜はスライスして、レンジで茹でます。

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 《 法連草・350程度あります。》   《 南瓜・計ってません。 》

  
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   《 法連草は茹でます。 》    《 綺麗な色の南瓜。 》

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 《 法連草は最後に入れる。 》《 グラタンの上に南瓜と茹で卵。 》


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  《 さらにチーズとバター 》  《 焼き上がったグラタン 》

 南瓜を入れるとボリュームが増して、お腹一杯になります。

 熱々をフウフウしながら食べると良いですね

 寒い日は特に美味しいです。

 味が少し薄くなるので、塩・胡椒を加えた方が味が締まります。





長崎店に行ってみました、

 今日は長崎に行ったので、ふれあい市の長崎店に寄ってみました。

残念ながら、長崎店は日曜日はお休みです。

お店に寄ったときに、スタッフが冷蔵庫の水を抜きに来ていました。

水抜きは毎日なので、お休みの日も欠かせません

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     《 シャッターが下りた長崎店 》

 ※ 長崎店は城栄町のバス停の近くにあります。

   住所:  長崎市城栄町18-23
   ☎       095-843-4111

 幻の高来そば・クローバー米・棚田米の新米、

 高来の野菜・その他、販売しております。

 長崎市にお住まいの方、お近くの方、お立ち寄り下さい。

 スタッフ一同お待ち申しております

2016年01月29日

寒い日はちゃんぽんがいいですね(^。^)

 今日のふれあい市の商品はキャベツです。

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     《 ふれあい市のキャベツと玉ねぎ 》

   ちゃんぽん 

     材料  (4人分)

     豚肉             200g
     練り製品のミックス    1パック
     シーフードミックス     1パック(170g)
     キャベツ           400g
     人参              40g
     えのき茸           1/2パック
     ちゃんぽん麺        4袋
     ちゃんぽんスープ      1箱(3パック入り)
     水               1000ml
     サラダ油           大さじ1杯

     作り方 

     @ 鍋にサラダ油を熱し豚肉を入れて炒める。
     A 火が通ったら、練り製品・シーフードミックス・野菜を
       入れて、サッと炒める。
     B 水とちゃんぽんスープの素を入れて煮る。
     C 野菜が煮上がる手前でちゃんぽん麺を入れて煮る。
     D 麺が伸びない内に頂く。

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   《 豚肉・練り製品・硬い野菜・シーフード
                      キャベツの葉の順で炒める 》

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     《 器に盛り付け 》

 盛り付けの画像は麺が少なめです。

 (麺は1/2玉くらいしか入っていません。)

 スープの素は市販品で3袋を4人分で丁度良い具合です。

 白湯(パイタン)があれば味の調整は自分で好きなように出来ます。

 野菜を沢山入れると良いですよ。

 一日350gの野菜を摂るのは大変ですが、煮る・蒸すなど火を通すことで

 沢山食べられますね

 エネルギー量を減らしたい方は、麺を少なめ。

 血圧高めの方はスープ(美味しいですが)を残して下さいね

 スープの素や白湯を使うと、こってりとしたちゃんぽんが出来ます。

 シーフードがたっぷり入った、美味しい海鮮ちゃんぽんになりますよ

     

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