2016年01月12日

寒い時は焼き芋ですよ!!

 今日はとても寒かったですね

雪が降りそうな空模様でしたが、こんな寒い日は

ふれあい市の焼き芋はいかがですか?

甘くて、とても美味しいですよ

持っているだけで、ほんわ~りと暖かい気持ちになります。

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    《 焼き芋の看板 》         《 石焼芋〜 》

さつま芋はお通じが良くなると言われていますが、本当にそうですね

それは食物繊維が多いからだけではないのですよ

さつま芋には澱粉が沢山含まれていますが、焼き芋は時間を掛けて

澱粉を麦芽糖という二糖類に分解しています。

麦芽糖はブドウ糖が二つ手をつないだものですが、腸の中で吸収されにくく、

血糖値の上昇も緩やかで、発酵作用があり、便秘の解消に役立っています

焼き芋が甘いのはこの麦芽糖なのですが、ふれあい市の焼き芋は、

時間をかけて焼き上げるので、とっても甘いと評判ですよ

ふれあい市はお正月以外は年中無休ですよ。









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