2016年02月26日

ふれあい市のさつま芋で天ぷら〜。

 ふれあい市のさつま芋。

 ベニアズマという品種です。

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    《 ふれあい市のさつま芋・ベニアズマ 》

焼き芋は甘くて美味しいですよね

今日はさつま芋を天ぷらにしてみました。

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   《 さつま芋に片栗粉を着けてます。》

低い温度でゆっくり揚げたので、いつもの天ぷらより甘いです。

ふれあい市には、早春の味『ふきのとう』もありました。

アクがあるので、さっと茹でて揚げてみました。

ほろ苦い味が良いと言う方も、駄目な方も、

早春を味わえて良いですよ

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   《 ふきのとう・4個入っています。》

 さつま芋とふきのとうの他に、ふれあい市の玉ねぎと

 人参のかき揚げです。

 今日はふれあい市の野菜を使った精進揚げでした

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    《 ふれあい市の精進揚げ 》


   
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