2016年03月08日

ふれあい市に新玉ねぎやグリーンアスパラが出ていますよ。

 春らしい、暖かい日が続いていますね

ふれあい市に瑞々しい、生でスライスしてサラダにすると

美味しい新玉ねぎが出ていますよ。

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    《 瑞々しい新玉ねぎ 》

それから、先が締まって、太くても柔らかいグリーンアスパラ

旬を迎えて、店頭に並んでいますよ
  アスパラは豚肉を巻いて天ぷらにしました。

アスパラの他には、新玉ねぎ蓮根も一緒に揚げました。

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   《 柔らかくて太目のアスパラ 》   《 豚肉巻きです 》

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      《 蓮根は輪切り 》         《 玉ねぎも輪切り 》

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    《 盛り付けた天ぷら 》

  アスパラは春の香りがして、豚肉と相性も良いです。

 新玉ねぎは甘くて、蓮根はしゃきしゃきで、それぞれに

 美味しかったですよ

 新玉ねぎでもう一品。

 スライスして水に晒し、ちょっと塩でもんで、水洗いして、

 せんキャベツ胡瓜で野菜サラダ。

 ブラックペッパーの入ったドレッシングと胡麻ドレッシングで

 シンプルに頂きます。

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     《 あっさり野菜サラダ 》

 あればトマトなどの赤い野菜を加えると彩りも、栄養価も良くなりますよ。

 少し辛味を残して、あっさりとしているので、揚げ物と組み合わると

 いいですね


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