2015年03月06日

さつま芋のまる揚げを作りましたよ(^。^)

  高来ふれあい市のまる揚げさつま芋を作ってみました。

 二通りの作り方でやってみました。

 半分は電子レンジで茹でて揚げる方法。

 もう半分は直接サラダ油で揚げる方法。

 予想通り、あらかじめレンジで茹でた物は少し水っぽく

 甘みも素揚げした物より足りないようでした。

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  《 袋に入れてレンジで茹でた物 》  《 茹でてから揚げた物 》


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            《 素揚げしたさつま芋 》

    素揚げした物はサラダ油の温度が高かったのか

    少し黒くなりました。

  ところで、ふれあい市で販売しているまる揚げかりんとう

    揚げる前にレンジで茹でていますが、普通の茹で方とは

    少し違っているんですよ

    時間をかけて茹でているので、ふれあい市の焼き芋のように

    とても甘く揚がっています

    是非食べてみて下さい

          KIMG0616.JPG.jpg
        《 ふれあい市のまる揚げかりんとう 》


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